Julbord i Stockholm catering för företag – hållbar julmat utan matsvinn från Sopköket.
Visste du att vi slänger upp till 40 % mer mat under julen? Men så behöver det inte vara. Hos Sopköket i Stockholm får ni ett hållbart julbord med catering som bjuder på läckra smaker och härliga intryck, helt utan matsvinn och med omtanke om klimatet.
Julbordet är signerat stjärnkockarna Danilo Mariano och Frida Ununger, med erfarenhet från bland annat Villa Dagmar och L’Avventura. Det har en tydlig grön prägel med möjlighet att välja till kött och fisk efter era önskemål. Ett julbord som kombinerar traditionella smaker med modern gastronomi på hög nivå.
Genom att beställa catering från Sopköket i Stockholm bidrar ni dessutom till att vi kan dela ut ännu fler måltider till människor som verkligen behöver dem i juletid. En riktigt god jul helt enkelt!
Se vad ert julbord kan bidra till nedan!
När ni beställer catering från Sopköket bidrar ni samtidigt till att minska matsvinnet och skänka måltider till dem som behöver det som mest.
Genom våra matsvinnspartners – som ICA, Coop, René Voltaire, Fabrique med flera – tar vi hand om förstklassiga råvaror som annars skulle kasseras. Av all denna fantastiska mat skänker vi 80 % direkt till olika välgörenhetsorganisationer.
Det kan vi göra tack vare era beställningar! Vid varje beställning får ni ett diplom som visar ert bidrag.
I vår julbordskalkylator kan ni redan nu se hur ert julbord gör skillnad!
BAKAD SPETSKÅL
med rostade fröer, karamelliserat smör och honung
KRÄMIG ROTFRUKTSPYTT
ett urval av våra räddade rotfrukter i krämig rotfruktspytt
GRÖNKÅLSSALLAD
med granatäpple, apelsin och citronmarinerat äpple
POTATIS med DILL
kokt potatis med dill
OST o MARMELAD, GROV SENAP, HUMMUS, SMÖR, SURDEGSBRÖD, KNÄCKE
KALLSKURET GRILJERAT
kallskuret griljerat rotselleri i traditionellt julskinkamanér
VEGANSILL
inlagd vegansill på räddad aubergine, i olika traditionella julmanér
VEGANKORV
395:-
per person
KÖTTBULLAR
våra hemgjorda köttbullar enligt Filips farmors recept
KALLSKURET GRILJERAT
kallskuret griljerat rotselleri och fläsk i traditionellt julskinkamanér
BAKAD SPETSKÅL
med rostade fröer, karamelliserat smör och honung
KRÄMIG ROTFRUKTSPYTT
ett urval av våra räddade rotfrukter i krämig rotfruktspytt
GRÖNKÅLSSALLAD
med granatäpple, apelsin och citronmarinerat äpple
POTATIS med DILL
kokt potatis med dill
OST o MARMELAD, GROV SENAP, HUMMUS, SMÖR, SURDEGSBRÖD, KNÄCKE
SILL och VEGANSILL
inlagd sill, och vegansill på räddad aubergine, i olika traditionella julmanér
VEGANKORV och KORV
GRAVLAX med HOVMÄSTARSÅS
590:-
per person
CHOKLADRUTA
1 tuggors chokladruta
MJUK PEPPARKAKA
2 tuggors mjuk pepparkaka
ÄPPELPAJ m. ÄKTA VANILJ
vår varma äppelpaj på räddade svenska äpplen med äkta vaniljsås
SAFFRAN o VANILJPANNACOTTA
vår saffrans och vaniljpannacotta på räddad grädde, toppad med bär, mynta och lime
ROSTADE NÖTTER & HEMGJORDA RUSSIN
ett urval av våra räddade nötter och mandlar, rostade och med våra hemgjorda russin på räddade vindruvor
En valfri dessert: 95:-
per person
Dessertbuffé: 225:-
per person
ALKOHOLHALTIGA PAKET
Fritt val av 3 eller 5 st
Öl (flaska)
Vin (glas)
Snaps (4cl)
Glögg (5cl)
325/425:-
per person
ALKOHOLFIA PAKET
Fritt val av 3 eller 5 st.
Julmust
Eko läsk
Glögg
195/295:-
per person
All dryck 80-100% räddad och/eller eko.
En julbuffé innehåller ca 80% räddade råvaror från René Voltaire, ICA, Coop, Fabrique, Gårdsfisk, NäraSverige med fler. Tillsammans minskar vi matsvinnet.
God Jul! Önskar, Sopköket
Minst 50 personer (mindre antal, pris efter offert)
Efter ett lyckat julbord 2024 för 200 gäster på Vitamin Wells julfest i Fotografiskas största eventlokal – där noll matrester slängdes och 50 extra portioner skänktes till ukrainska flyktingar dagen efter – är Sopköket nu stolt förstahandsval för Fotografiskas julbord i deras externa eventlokaler. Vi levererar julbordscatering till både Fotografiska och andra eventlokaler i Stockholm, samt direkt till företag och kontor. Alltid med fokus på hållbarhet, smak, kvalitet, service och noll matsvinn. Se artikel och Instagram-inlägg nedan för mer om vårt samarbete med Fotografiska.
//Fotografiska Museets eventavdelning
